RAPUKAUSI - CRAYFISH SEASON

6.8.-29.9.2018

TERVETULOJUOMAT – WELCOMING DRINKS

Kir Royal (mousserandevin med Crème de Cassis)                       10.70

                                             Maset del Lleó Cava NU Brut Reserva, Spain                               59,00    

                                             Moet & Chandor Imperial Brut                                                       99,00

COCKTAIL-PALAT APERITIIVIN KANSSA -

CANAPES WITH APERITIF

3,70/ kpl - each

Punajuuri & Sinihomejuusto /  Beetroot & Blue cheese

***

Poro & Tatti  /  Reindeer & Cep mushroom

***

Lohi & Kurkku /  Salmon & Cucumber

***

Jokirapu & Tilli /  Crayfish & Dill

Svenska Klubben tarjoilee suomalaiset ravut perinteiseen tapaan

 tillin, voin ja paahtoleivän kera.

Alkuruoaksi suosittelemme 8-15 rapua/henkilö.

Ravut laskutetaan päivän hinnan mukaan.

Svenska Klubben serves in traditional way cooked Finnish crayfish with toast, butter and dill.

As a starter, we recommend from 8 to 15 crayfish/person.

Crayfish will be invoiced as per daily charge.

Kattaustauolle - while we set the table

Sitruunasorbettia - lemon serbet 5,80

Rapujen jälkeen suosittelemme seuraavia ateriakokonaisuuksia

After crayfish we recommend following menus:

MENY I 41,00

Hiillostettua nieriää, tillipestoa ja punajuuririsottoa

Roasted Arctic char with dill pesto and beetroot risotto

***

Suklaa-pähkinäbrownie ja karhunvadelmajäätelöä

Chocolate brownie and blackberry ice cream

***

Kahvia ja teetä

Coffee or tea

3,80

MENY II 55,00

Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa

Creamy Jerusalem artichoke soup

***

Savustettua naudan sisäfileetä, palsternakkaa ja tattipyreetä

Smoked ox filé, parsnip and cep mushroom purè

***

Lakkajäädykettä ja kuumaa kinuskikastiketta

Cloudberry parfait with caramel sauce

***

Kahvia ja teetä

Coffee or tea

3,80

MENY III 32,00

Uppomuna, kanttarellimuhennosta ja pekonia

Poached egg with chanterelle och bacon

***

Rikkaat ritarit, valkosuklaajäätelöä ja vadelmahilloa

"French toast" with white chocolate ice cream and raspberry jam

***

Kahvia ja teetä

Coffee or tea

3,80