KRÄFTMENYER 2019

Kräftmeny 1

KRÄFTOR OCH DILL L
Finska kräftor till dagets pris,
skuren dill, ljust rostat bröd och smör

***
SIK OCH ROTSAKER L
Halstrad inhemsk sjösik, havstångssallad med ingefära,
grönkål-potatismuffins och rödbetssås
***
CITRON OCH ROSENBÄR M,G
Citrussorbet, kanderad citron och rosenbärssås

Kräftmeny 2

KRÄFTOR OCH DILL L
Finska kräftor till dagets pris, skuren dill,
ljust rostat bröd och smör

***
GRÄSAND OCH RÖNNBÄR L,G
Rostat extramört gräsandsbröst, rotsakscassoulet,
timjamssmörstekt fågelpotatis och rönnbärssås
***
HAVSTORN OCH VITCHOKLAD VL
Havstornsparfait av havstorn från Suomussalmi, fläderblom-tranbärssoppa,
råsockerkrokant och rostad vitchoklad

Kräftmeny 3

KRÄFTOR OCH DILL L
Finska kräftor till dagets pris, skuren dill,
ljust rostat bröd och smör

***
OXE OCH PEPPARROT L,G
Roséstekt inrefilé av oxe från Reinin liha med cognassenap,
ägg à la Benedictine, krasse, sallad, pepparrotspotatis och cognasås
***
ÄPPEL OCH BÄR L
Äppelbakelse à la Theron Bakery, rostade nötter och trädgårdsbärsås

Kontaktuppgifter

Mauritzgatan 6
00170 Helsingfors

svenskaklubben@therongroup.fi

020-7879730