RAPUMENUT 2019

Rapumenu 1

RAPUJA JA TILLIÄ L
Suomalaisia rapuja päivän hintaan,
leikattua tilliä, vaaleaa paahtoleipää ja voita
***
SIIKAA JA JUUREKSIA L
Hiillostettua kotimaista järvisiikaa, inkiväärillä maustettua leväsalaattia,
lehtikaali-perunamuffini ja punajuurikastiketta
***
SITRUUNAA JA RUUSUNMARJAA M,G
Sitrussorbetti, kandeerattua sitruunaa ja ruusunmarjakastiketta

Rapumenu 2

RAPUJA JA TILLIÄ L
Suomalaisia rapuja päivän hintaan,
leikattua tilliä, vaaleaa paahtoleipää ja voita
***
SORSAA JA PIHLAJANMARJAA L,G
Paahdettua ylikypsää sorsanrintaa, juurescassoulet,
timjamivoissa paistetut lintuperunat ja pihlajanmarjakastiketta
***
TYRNIÄ JA VALKOSUKLAATA VL
Tyrnimarjajäädykettä Suomussalmen tyrneistä, seljankukka-karpalokeittoa,
ruokosokeri krokanttia ja paahdettua valkosuklaata

Rapumenu 3

RAPUJA JA TILLIÄ L
Suomalaisia rapuja päivän hintaan,
leikattua tilliä, vaaleaa paahtoleipää ja voita
***
HÄRKÄÄ JA PIPARJUURTA L,G
Konjakkisinapilla maustettua, rosepaahdettua Reinin lihan härän sisäfileetä,
uppomuna, krassia, salaattia, piparjuuriperunaa ja konjakkikastiketta
***
OMENAA JA MARJOJA L
Theron Bakeryn omenaleivos, paahdettua pähkinää ja puutarhamarjakastiketta

Yhteystiedot

Maurinkatu 6
00170 Helsinki

svenskaklubben@therongroup.fi

020-7879730